일본의 남국이라 불리는 ‘미야자키현’
풍요로운 자연 환경과 온난한 기후를 자랑하는
미야자키현에서는 양질의 채소, 고기, 생선 등을
듬뿍 사용한 맛있는 요리가 정말 많습니다.
세계적으로 유명한 미야자키규부터
가볍게 즐길 수 있는 명물까지,
먹거리의 보고라 불리는
미야자키현에서만 맛볼 수 있는 음식들도 한가득!
미야자키를 대표하는 3가지 먹거리를 소개합니다.
미야자키 ‘가라멘’, 매운스프에 쫄깃한 면
미야자키현 노베오카시를 발상지로 하는 ‘미야자키 가라멘’
매운 스프에 쫄깃한 면을 넣은 면요리입니다.
‘곤약면’이라는 면에는 메밀가루가 들어가 있으며, 탄력이 강한 것이 특징입니다.
잘 볶아낸 고춧가루와 면, 그리고 스프가 정말 잘 어울리는 것이 일품!
매운 맛을 조절해주는 점포도 있으니 취향껏 먹을 수 있는 점도 매력적입니다.
미야자키현에서 매운 것이 먹고 싶어질 때 추천하는 요리랍니다.
치킨 난반, 닭고기에 새콤달콤 소스 뿌려
미야자키현에서 꼭 먹어야 할 음식이 있다면 바로 치킨난반!
튀김옷을 입혀 튀겨낸 닭고기를
새콤달콤한 소스에 적시고 타르타르 소스를 뿌린 요리입니다.
현 지인 뿐만 아니라 일본 국내외의 여행객들에게도
사랑받는 요리이며, 미야자키 현내에는 치킨 난반으로
유명한 맛집이 많습니다.
타르타르 소스를 뿌리지 않는 점포,
소스의 종류가 다양한 점포 등 점포에 따라 맛이 조금씩 다른 것이 특징입니다.
미야자키규, 일본 최고의 소고기
미야자키규는 와규 올림픽이라 불리는 ‘전국 와규 능력 공진회’에서
022년까지 대회 4회연속으로 내각 총리대신상을 수상하여,
약 20년간 일본 NO.1의 자리를 지킨 소고기입니다.
2022년 대회에서는 신설된 ‘맛있음’에 관한 부문엣 가장 높게 평가 받기도 했습니다.
그 맛은 각종 유명인들에게도 인정받고 있으며,
아카데미 시상식의 애프터 파티와 골프 마스터스 토너먼트 참피언즈
디너 등에도 제공되었습니다.
야구 WBC 2023에서 우승한 선수들에게 제공된 적도 있습니다.
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